आपको आउटडोर यात्राओं के लिए फैमिली कूल बैग क्यों चुनना चाहिए?

अकेले या एक जोड़े के रूप में यात्रा करने की तुलना में बच्चों के साथ बाहरी गतिविधियाँ कठिन हैं। बच्चों का खाने में स्वाद संकीर्ण होता है। उन्हें अधिक स्नैक्स की जरूरत है. "हर कोई खुश है" और "कोई दुखी है" के बीच बहुत कम समय था। यह मिनट हो सकते हैं, घंटे नहीं. समुद्र तट के दिनों, पार्क में पिकनिक या सड़क यात्राओं के दौरान भोजन को सुरक्षित तापमान पर रखना केवल आराम के बारे में नहीं है। यह खाद्य सुरक्षा के बारे में है. सार्वजनिक स्वास्थ्य अधिकारी बहुत चिंतित हैं। ठंडे घरेलू बैग इस समस्या को हल करने में मदद कर सकते हैं। यह पोर्टेबल इन्सुलेशन प्रदान करता है। इसमें पर्याप्त जगह और सुव्यवस्थित पारिवारिक भोजन भी है। इसलिए यह बाहरी यात्रा के लिए एक उपयोगी और सुरक्षित विकल्प है।

भोजन-बाहरी भोजन में सुरक्षा अंतर

यूनाइटेड यू.एस. खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) का कहना है कि 4.4 डिग्री और 60 डिग्री (40 डिग्री एफ-140 डिग्री सेल्सियस) के बीच का तापमान "खतरे का क्षेत्र" है। इस रेंज में हानिकारक बैक्टीरिया बहुत तेज़ी से पनपते हैं। एफडीए का कहना है कि यदि खराब होने वाला भोजन दो घंटे से अधिक समय तक रहता है (एक घंटा यदि हवा का तापमान 32 डिग्री सेल्सियस / 90 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक है), तो आपको इसे फेंक देना चाहिए। रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) का कहना है कि हर साल लगभग 48 मिलियन अमेरिकी भोजन से बीमार हो जाते हैं। एक बड़ा कारण यह है कि परिवहन और भंडारण के दौरान भोजन का तापमान खराब तरीके से नियंत्रित किया जाता है।

परिवारों के लिए, संख्याएँ स्पष्ट हैं। सामान्य आउटडोर दिन की यात्राओं में छह से 10 घंटे लगते हैं। यदि आप भोजन को रेफ्रिजरेटर तापमान (4 डिग्री सेल्सियस) पर एक बिना इंसुलेटेड बैग में पैक करते हैं, तो एफडीए मॉडल से पता चलता है कि 25 डिग्री सेल्सियस पर, भोजन 30 से 25 मिनट में खतरे के क्षेत्र में प्रवेश कर सकता है। यह परिवार के अपने गंतव्य तक पहुंचने से पहले होता है। लेकिन घरेलू कूलर में गर्मी को दूर रखने के लिए इन्सुलेशन की परतें और एक सीलबंद डिज़ाइन होता है। यह बैग आपको 8 से 15 गुना तक सेफ्टी टाइम देगा। यह पूरे दिन सुरक्षित आहार सुनिश्चित करता है।

इन्सुलेशन इंजीनियरिंग: यह क्या काम करता है

कोई भी पोर्टेबल कूलर किसी वस्तु को किस प्रकार ठंडा रखता है, यह गति के तीन गर्म तरीकों पर निर्भर करता है। गर्मी बैग की दीवारों से होकर गुज़री। जब गर्म हवा प्रवेश करती है, तो गर्मी सीम और ज़िपर के माध्यम से प्रवेश करती है। गर्मी भी बाहर से प्रवेश करती है। एक अच्छा घरेलू कूलर बैग स्तरित सामग्रियों का उपयोग करके इन समस्याओं से निपटता है।

अंदर आम तौर पर भोजन श्रेणी की परत होती है। अस्तर PEVA या TPU से बना है। मोटाई 0.30 मिमी. अस्तर भाप को रोकता है और पोंछना आसान होता है। यूएसडीए का कहना है कि पोर्टेबल कंटेनरों में खाद्य संपर्क सतहों को संघीय खाद्य संहिता के खंड 21 के भाग 177 में एफडीए की आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए। PEVA और TPU इन नियमों को पूरा करते हैं।

मेसोस्फियर एक प्रमुख शीतलन कार्य निभाता है। यह परत PE या EVA से बना एक बंद बुलबुला है। मोटाई 5-15मिमी. इन फोम की तापीय चालकता 0.030-0.040 W/m·K है। स्थिर हवा की चालकता 0.025 W/mK है अंतर उतना चौड़ा नहीं है जितना लगता है। केवल कपड़े के लिए उपयोग किए जाने वाले छिद्रित फोम या बैग की चालकता 0.04-0.06 W/m·K है। जब पानी फोम कोशिकाओं में प्रवेश करता है, तो उनका प्रदर्शन और भी खराब होता है। इंटरनेशनल जर्नल ऑफ थर्मल साइंसेज के एक अध्ययन से पता चला है कि 10-मोटी बंद पॉलीथीन फोम ने कमरे के तापमान 25 डिग्री सेल्सियस पर 6 से 8 घंटे तक 25 डिग्री सेल्सियस का तापमान अंतर बनाए रखा। हालाँकि, समान मोटाई के छेद वाले फोम को 2.5 से 3 घंटे में कमरे के तापमान तक गर्म किया जा सकता है, क्योंकि पानी गर्म करने में मदद करता है।

बाहरी परत आमतौर पर 300 से 900 दीनार के पॉलिएस्टर या नायलॉन कपड़े की होती है। इसमें पॉलीयुरेथेन या ऐक्रेलिक कोटिंग होती है। यह परत मजबूत और जलरोधी होती है। यह रेडिएशन को भी रोकता है। परावर्तक कोटिंग कपड़े की उत्सर्जन क्षमता को कम कर देती है। ये कोटिंग्स आमतौर पर एल्युमीनियम प्लास्टिक पीईटी से बनी होती हैं। एएसटीएम ने एएसटीएम सी1371 के तहत इन सामग्रियों के सौर सौर अवशोषण का परीक्षण किया। जब सूर्य सीधे बाहरी सतह से टकराता है, तो परावर्तक सतह उज्ज्वल ताप लाभ को 30 से 40 प्रतिशत तक कम कर सकती है।

आयतन और संगठन: परिवार-पैमाने पर लाभ

व्यक्तिगत कूलर और ए के बीच मुख्य अंतरफैमिली कूल बैगआकार क्या है और चीज़ों को अंदर कैसे व्यवस्थित किया गया है। छोटे मुलायम कूलर आमतौर पर 4-10 लीटर क्षमता रखते हैं। यह दोपहर के भोजन के लिए और एक पेय के लिए पर्याप्त है। घरेलू प्लास्टिक बैग में 20-45 लीटर पानी आ सकता है। यह आकार पूरे दिन में चार से छह लोगों के लिए भोजन, नाश्ता और पेय की व्यवस्था कर सकता है।

सामग्री को कैसे व्यवस्थित किया गया है यह उतना ही महत्वपूर्ण है जितना कि समग्र आकार। अपने "सुरक्षित भोजन के लिए पाँच अनिवार्यताएँ" कार्यक्रम में, WHO का कहना है कि कच्चे और खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों को अलग किया जाना चाहिए। इससे क्रॉस-संक्रमण को रोका जा सकेगा। यह नियम घरेलू रसोई और पोर्टेबल खाद्य भंडारण पर लागू होता है। एक अच्छे घरेलू कूलर बैग में आंतरिक डिवाइडर या अलग-अलग खंड होते हैं। ये अनुभाग आपको तैयार खाद्य पदार्थों (जैसे सैंडविच, कटे हुए फल और डेयरी उत्पाद) और कच्चे खाद्य पदार्थों (जैसे पार्क बारबेक्यू से कच्चा मांस) खाने से दूर रखेंगे। इन वर्गों के बिना, कच्चे मांस का रस परिवहन के दौरान खाने के लिए तैयार खाद्य पदार्थों के संपर्क में आ सकता है। यह परस्पर संदूषण के लिए मार्ग बनाता है। डब्ल्यूएचओ का कहना है कि यह कैम्पिलोबैक्टर, साल्मोनेला और ई. कोली के संचरण का मुख्य मार्ग है।

अन्य उपयोगी विशेषताएं आइस पैक के लिए जालीदार बैग, कटलरी के लिए इलास्टिक रिंग और गैर-खराब होने वाली वस्तुओं के लिए बाहरी जेबें हैं। ये सुविधाएँ आपकी यात्रा के दौरान मुख्य अनुभाग को खोलने की संख्या को कम कर देंगी। हर बार जब आप इसे खोलते हैं, तो ठंडी हवा बाहर आती है और गर्म हवा अंदर आती है। आईएफटी ने जर्नल ऑफ फूड साइंस में एक अध्ययन में इसे मापा। उन्होंने पाया कि 25 डिग्री के कमरे के तापमान पर, एक नरम कूलर के प्रत्येक पूर्ण उद्घाटन के लिए कमरे का तापमान 1.5 से 2.5 डिग्री तक बढ़ जाता है। फिर इसे ठंडा होने में 15-25 मिनट का समय लगता है। यदि आप अपनी सामान्य वस्तुएं (पेय, नाश्ता) आसानी से पहुंच वाली जेबों या अलग क्षेत्रों में रखते हैं, तो आप मुख्य क्षेत्र को कम खोलेंगे। इससे खराब होने वाली वस्तुएं अधिक समय तक प्रशीतित रहती हैं।

थर्मल अवधि: यात्रा की लंबाई के अनुरूप क्षमता

विभिन्न बाहरी गतिविधियों के लिए अलग-अलग मात्रा में शीतलन की आवश्यकता होती है। पार्क में दो घंटे की पिकनिक और समुद्र तट पर आठ घंटे का दिन इन्सुलेशन से बहुत अलग है। यूके एफएसए का कहना है कि लोगों को उपभोग से पहले भोजन को कितने समय तक संग्रहीत किया गया है, इसके आधार पर कूलर का आकार और इन्सुलेशन मोटाई चुननी चाहिए।

एक 10 मिमी मोटा एयरटाइट फोम बैग कमरे के तापमान 25 डिग्री सेल्सियस पर भोजन को 4.4 डिग्री से नीचे लगभग 4 से 6 घंटे तक रख सकता है। इस समय तक, बैग में पहले से ठंडा किया हुआ भोजन और दो जेल आइस पैक होते थे। प्रत्येक आइस पैक का वजन 200-300 ग्राम है। यदि आपको 8 से 10 घंटे ठंडा करने की आवश्यकता है, तो आपको मोटे इन्सुलेशन (15 से 20 मिमी) या अधिक आइस पैक (बैग के अंदर फैले 4 से 6 आइस पैक) की आवश्यकता होगी। एएसटीएम मानक F2825 कूलर के परीक्षण और तुलना के लिए एक विधि प्रदान करता है। इस परीक्षण में बाहरी तापमान 43 डिग्री होता है। कूलर 75 प्रतिशत भरे हुए हैं। मापा जाने वाला मुख्य मान आंतरिक तापमान को 7 डिग्री तक पहुंचने में लगने वाला समय है।

पोर्टेबिलिटी और एर्गोनॉमिक्स

एक पूर्ण घरेलू कूलर का वजन 8 और 15 किलो तक हो सकता है। वजन इस बात पर निर्भर करता है कि आपने क्या डाला है और आप कितने आइस पैक का उपयोग करते हैं। बैग ले जाने का तरीका इस बात पर प्रभाव डालता है कि कार पार्क से पिकनिक स्थल तक पैदल चलना उपयोगी है या नहीं। पार्कों, समुद्र तटों और मनोरंजन क्षेत्रों में, पैदल चलने की दूरी आमतौर पर 200 से 500 मीटर होती है।

यूएस सीपीएससी आयोग ने अपने एर्गोनोमिक दिशानिर्देशों में कहा है कि एक कंधे पर एक वयस्क के शरीर का 10 प्रतिशत से अधिक वजन उठाना चाहिए। इससे मांसपेशियों में खिंचाव से बचने में मदद मिलती है। यूएस सीपीएससी का यह भी कहना है कि आपको बैकपैक की तरह अपने कंधों पर 7 किलोग्राम से अधिक सामान ले जाना चाहिए। गद्देदार बैकपैक पट्टियों और स्टर्नम बकल के साथ एक होम कूलर बैग दोनों कंधों और धड़ पर वजन फैलाता है। इससे प्रत्येक कंधे पर अधिकतम दबाव 40 से 50 प्रतिशत तक कम हो जाता है। इसकी तुलना बेल्ट या हाथ से ले जाने से की जाती है। डेटा एर्गोनॉमिक्स जर्नल में बायोमैकेनिक्स अनुसंधान से आता है।

बैग के निचले हिस्से में एक मजबूत तली थी। यह आमतौर पर एक कठोर पीई प्लेट या ईवीए फोम पैड होता है और 3-5 मिमी मोटा होता है। यह पैनल दो उद्देश्यों को पूरा करता है. सबसे पहले, जब आप बैग उठाते हैं तो यह बैग को ढीला होने से बचाता है। दांतेदार दांत कुछ क्षेत्रों में इन्सुलेशन परत को संपीड़ित कर सकते हैं, जिससे हीट ब्रिज बन सकता है। दूसरा, जब आप बैग को असमान जमीन पर रखते हैं, तो यह आपको एक स्थिर सतह देता है। इसमें घास, रेत या बजरी शामिल है। एक स्थिर तल इंसुलेटर को जमीन पर कुचलने से रोकता है, जिससे गर्मी को रोकने की उनकी क्षमता बनी रहती है।

पर्यावरण और आर्थिक रिटर्न

पुन: प्रयोज्य इन्सुलेशन बैग का उपयोग करने के पर्यावरणीय कारण अन्य पुन: प्रयोज्य वस्तुओं के उपयोग के समान ही हैं। अपनी अपशिष्ट रिपोर्ट में, ईपीए ने कहा कि एकल उपयोग वाली खाद्य पैकेजिंग बहुत अधिक बर्बादी बढ़ाती है। इसमें एकल उपयोग वाले फोम कूलर, प्लास्टिक बैग और एकल उपयोग पैकेजिंग शामिल हैं। ईपीएस फोम कूलर को विघटित होने में सैकड़ों वर्ष लगते हैं। वे विघटित होने के बजाय प्लास्टिक के छोटे टुकड़ों में भी टूट जाते हैं।

जर्नल ऑफ क्लीनर प्रोडक्शन में प्रकाशित एक अध्ययन में पुन: प्रयोज्य इन्सुलेशन बैग की तुलना डिस्पोजेबल ईपीएस कूलर से की गई। अध्ययन में पांच पर्यावरणीय प्रभावों को देखा गया। वे हैं ग्लोबल वार्मिंग, ईंधन का उपयोग, पानी का उपयोग, अम्लीकरण और यूट्रोफिकेशन। शोध में पाया गया है कि एक पुन: प्रयोज्य घरेलू कूलर बैग 11 से 14 उपयोगों के बाद पर्यावरण के लिए बेहतर है। यह संख्या इस बात पर निर्भर करती है कि बैग किस चीज से बना है और इसे कैसे फेंका जाता है। 50 से अधिक उपयोगों में से, पुन: प्रयोज्य बैग एकल उपयोग की तुलना में सभी पांच पर्यावरणीय प्रभावों को 60 से 80 प्रतिशत तक कम कर सकते हैं।

तेजी से पैसा बचाता है. यूएसडीए का कहना है कि औसत अमेरिकी परिवार जितना भोजन खरीदता है उसका लगभग 30 प्रतिशत फेंक देता है। इनमें से कुछ कचरा परिवहन के दौरान खराब भंडारण के कारण होता है। संयुक्त राष्ट्र खाद्य और कृषि संगठन ने अपनी खाद्य हानि रिपोर्ट में कहा है कि घरेलू भोजन की बर्बादी में केवल 10 प्रतिशत की कमी से चार लोगों के परिवार को प्रति वर्ष $150 से $370 तक की बचत हो सकती है। एक मजबूत इंसुलेटिंग बैग साल में दो या तीन बार भोजन को खराब होने से बचा सकता है, जिससे एक सीज़न में लागत की भरपाई हो सकती है। उदाहरण के लिए, यह एक दिन की यात्रा के दौरान भोजन को गर्म कार में बहुत देर तक पड़े रहने से रोक सकता है, या डेयरी उत्पादों को अधिक गर्म होने से रोक सकता है।

स्थायित्व और सामग्री सुरक्षा

एक अच्छे फ़ैमिली कूल बैग का जीवनकाल उसकी सामग्री और उसे कैसे असेंबल किया गया है, इस पर निर्भर करता है। एचडीपीई (600डी से 900डी पॉलिएस्टर) में डबल और स्ट्रिप बार्टैक्ड स्ट्रेस पॉइंट हैं जो 200 और 500 लोडिंग चक्रों के बीच रह सकते हैं। यह ASTM D5034 फैब्रिक स्ट्रेंथ टेस्ट और ASTM D1683 सीम स्ट्रेंथ टेस्ट पर आधारित है। ज़िपर सबसे खराब हिस्सा हैं. ये आमतौर पर #5 या #8 मोल्ड या कॉइल ज़िपर होते हैं। यदि आप सेल्फ रिपेयरिंग कॉइल ज़िपर या हेवी ड्यूटी मोल्डेड ज़िपर वाला बैग चुनते हैं, तो यह बैग हल्के कॉइल ज़िपर वाले बैग की तुलना में 2 से 3 साल अधिक चलेगा।

सामग्री सुरक्षा केवल स्थायित्व का मामला नहीं है। इसमें यह भी शामिल है कि क्या रसायन अस्तर या इन्सुलेशन से भोजन में प्रवेश करते हैं। एफडीए भाग 21 सीएफआर 177 भोजन के संपर्क में आने वाले पॉलिमर पर सीमा निर्धारित करता है। कुछ सस्ते कूलर पीवीसी लाइनर का उपयोग करते हैं। इन अस्तर को फ़ेथलेट्स के साथ प्लास्टिककृत किया जा सकता है। ये प्लास्टिसाइज़र EU में REACH के तहत और कैलिफ़ोर्निया में प्रस्ताव 65 के तहत प्रतिबंधित हैं। PEVA और TPU लाइनर्स को फ़ेथलेट प्लास्टिसाइज़र की आवश्यकता नहीं होती है। वे अब एक सामान्य खाद्य सुरक्षा विकल्प हैं। यह परिवर्तन उपभोक्ता उत्पादों में कुछ फ़ेथलेट्स पर ईसीएचए प्रतिबंध में भी परिलक्षित होता है।

निष्कर्ष

बाहरी यात्रा के लिए घरेलू कोल्ड बैग का उपयोग करने का निर्णय तीन स्पष्ट साक्ष्यों द्वारा समर्थित है। सबसे पहले, खाद्य सुरक्षा विज्ञान नियम निर्धारित करता है। इनमें एफडीए खतरा क्षेत्र प्रतिबंध, क्रॉस-संदूषण पर डब्ल्यूएचओ के नियम और एएसटीएम थर्मल प्रदर्शन परीक्षण शामिल हैं। यह विज्ञान दर्शाता है कि यात्रा करने वाले पूरे परिवार के लिए खराब होने वाली खाद्य सुरक्षा बनाए रखने के लिए अच्छा इन्सुलेशन परिवहन आवश्यक है। दूसरे, सामग्री इंजीनियरिंग इन सुरक्षा नियमों को पूरा करने के लिए उपकरण प्रदान करती है। उपकरण बंद हैं {{6}फोम इन्सुलेशन, परावर्तक बाहरी परतें और खाद्य ग्रेड कुशन। वे हल्के, मजबूत रूप में काम करते हैं। तीसरा, उत्पाद के जीवनकाल और लागत के अध्ययन से पता चलता है कि प्लास्टिक बैग जल्दी ही अपनी लागत वसूल कर लेते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि भोजन कम बर्बाद होता है और पर्यावरण के लिए कम हानिकारक होता है। दो घंटे से अधिक यात्रा करने वाले परिवारों के लिए, यह थर्मल बैग सिर्फ एक अतिरिक्त बोनस से कहीं अधिक है। यह थर्मल, रोगाणु विज्ञान और सार्वजनिक स्वास्थ्य सलाह पर आधारित एक आवश्यक उपकरण है।

संदर्भ

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